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さくらっきょ

こんばんはさくらっきょです☆
安曇野庵に来て半年がとっくに過ぎてしまいました^^;

蕎麦屋一!!美味い生ビールが自慢です♪美味しいビールを御希望の方は、是非、当店へ☆★☆

ブログに関しては、気ままに更新していきたいと思いますので、どうぞ宜しく!!

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2009年5月22日 (金)

☆笑顔一筋25年 ~笑顔があればなんでもできる!~☆

こんばんはflair
口癖は『まいど~』 店長ですribbon


突然ですが・・・


笑顔ってよくないですか??

店長は笑顔が大好きですhappy01


そもそも、店長はこの仕事が好きなので、勝手に笑顔になってしまうのですがhappy01sweat02

店長は、2年ほど前、就職活動で東京まで最終面接を受けに名古屋から上京いたしましたscissors

しかし、東京に着いた途端に緊張で顔がこわばってしまいましたdespair


が、今でも忘れません、日本橋のセブンイレブンの前で突如として現れた『とんでもなく笑顔』の女性sign01

携帯電話mobilephoneを片手に自転車でとんでもなく笑顔で颯爽とかけていく彼女(おそらく40代)を見た時に、体の緊張がスーッとほぐれ、とてもリラックスした状態で最終面接に臨めましたhappy01


そのぐらい笑顔には『人を落ち着かせ・楽しませ・幸せな気分にさせる』効能があると思っていますsign03


周りが笑顔になれば、つられて自分も笑顔になってしまうように、自分が笑顔でいたら、周りも笑顔になってしまうsign01ということを胸に刻みつつ、本日も楽しく、幸せにやっていきますshinehappy01shine

それでは、本日も笑顔でお会いいたしましょうpaperhappy01

2009年4月30日 (木)

☆呉豆腐 ~佐賀県からの贈り物~☆

こんばんはflair
筋肉痛がまだ治らない 副店長・・・もとい!・・・店長ですdog

本日は季節のおすすめメニューの中から『呉豆腐』をご紹介いたしますrestaurant


このおすすめメニューは、5月11日までの限定販売なのでお早めにsign01soon


さて、この呉豆腐は店長が当店の板長に『呉豆腐が食べたいsign01
とわがままを言ったのがきっかけで板長が作り始め、
とうとう、おすすめメニューにまで登りつめた1品ですhappy01


呉豆腐とは、簡単に言うと、豆乳を『にがり』を使わずに『くず粉』で固めた豆腐ですshine


簡単に書きすぎましたが、くず粉の分量や練る作業が意外に繊細で
自分でおいしく作るのはちょっと大変ですねsweat01


もともと佐賀県の名産で、一言でいうと『もっちりとしたお豆腐』ですflair
この食感は召し上がっていただかないと説明が難しいですwobbly

しかし、これだけは言えますsign01

抜群においしいですsign01


この地域には、あまり見かけない食材でもありますし、この機会にぜひ一度お召し上がりくださいshinerestaurantshine


shineshineshineshineshineshine
          ~呉豆腐の冷し鉢~

2009年4月22日 (水)

☆人生を変えた一言 PART-2 ~人生捨てたもんじゃない~☆

こんばんはflair
好きな芸能人は『照英』 副店長ですpunch

それでは、入社のきっかけになった一言を・・・。

大学在学中に派遣でbeer名古屋ビール園浩養園beerに初めてお邪魔した時に
前述したスカウトマンに
『就活してるの??』と聞かれて
『うちに入ればいいじゃん』と冗談風に言われました凉

その時には何も考えていなくて、
『いや・・・やめときますhappy01ヘラヘラ』と軽く流しましたsweat01

その後、また浩養園にお邪魔する機会がありました。
その時は、予約1件でジンギスカンの食べ放題・飲み放題
約300名様flair
しかも、全員日本語の通じない海外のお客様flair

普通、派遣の人は肉運びと片付けが主な仕事なのですが、
副店長はそのスカウトマンと2人で100名様くらいを一気に見る
『ゾーン担当』というポジションに任命されましたshine

右も左も分からない状況・日本語も通じない状況でしたから
とにかく笑顔でがむしゃらに・・・
ただ、がむしゃらに動き回ってましたsign03
もともと飲食の仕事が大好きだったので、
(今、自分はすごい経験をしてるな・・・happy01
と思い、楽しくて楽しくて常に笑っていましたhappy01


するとsign01


このスカウトマンが副店長(私)に向かってたった一言sign01

『楽しいねhappy01


この一言が副店長の人生を決定づけましたshinehappy01shine


この人は自分と同じ感性を持っているんだなhappy01
この会社にはそんな人がたくさんいるのかなhappy01
と、期待に胸膨らませて、この会社に応募しましたhappy01

今でも、この一言に感謝していますshine
ありがとうございますsign01大島店長happy01

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